美味的甜品一直是人们无法抵挡的诱惑，有人甚至把吃糖奉为“味觉的狂欢”。然而科学调查指出，摄入过量的糖分会导致身体产生多种疾病并缩短寿命。当今，使用纯天然、低热量的甜味剂正在成为时尚人士的健康新标准。 作为新糖源，甜菊糖是世界上公认的第三代糖源。以蔗糖、甜菜糖为代表的第一代糖源具有热量高的缺点；以阿斯巴甜为代表的第二代糖源热量虽少但为人工合成糖，而且味觉较差；而从甜叶菊中提取的甜菊糖，其甜度为蔗糖的300倍，所含热量却只有蔗糖的1/300，是目前已知最甜的纯天然糖料，属于绿色健康食品。